Aloo wedges recipe in hindi

आवश्यक सामग्री

आलू : 4, मीडियम साइज के 300 ग्राम
काली मिर्च पाउडर : आधा छोटा चम्मच
तिल : आधा छोटा चम्मच
कसूरी मेथी : आधा छोटा चम्मच
नमक : आधा छोटा चम्मच
ऑरिगेनो : आधा छोटा चम्मच
ऑलिव आयल : दो टेबल स्पून

विधि

1. भुने हुए आलू बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छील लें और अगर आप आलू को बिना छीले ही आलू वेजेज बना रहे हैं |
2. तो फिर आलू को पहले लम्बाई में काट कर दो टुकड़ों में कर लें और फिर इस आधे आलू को बीच में से काट कर दो टुकड़े कर लें |
3. अब एक टुकड़ा उठाएं और इसे दो बराबर के भागों में बांटते हुए लम्बाई में काट लें |
4. और बाकि के सारे आलू को भी इसी तरह के टुकड़े करते हुए काट लें |
5. एक बड़े से बाउल में ऑलिव आयल, नमक, ऑरिगेनो, काली मिर्च, कसूरी मेथी और बाकि के सारे मसाले डाल कर अच्छे से मिला लें |
6. अब काटे हुए आलू को मसाले में डालकर तब तक मिलाएं जब तक की आलू के टुकड़ों पर मसाले अच्छे से कोटिंग न हो जाए |
7. इसमें तिल डालकर मिक्स कर लें |

अब आगे

8. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें और मसाले मिले हुए आलू को ट्रे में एक-एक करके लगा दें |
9. और पहले से गर्म किए हुए ओवन में आलू वेजेज को रोस्ट करने के लिए रख दें |
10. ओवन को 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए रोस्ट होने दें |
11. 35 मिनट बाद आलू वेजेज को ओवन से निकाल लें |
12. अब आपके आलू रोस्ट हो गए हैं, रोस्टेड आलू वेजेज बनकर खाने के लिए तैयार हैं |
13. रोस्टेड आलू वेजेज को आप कॉफी या चाय के साथ या स्टार्टर के रूप में सर्व कर सकती है |

For more recipes Click here