Chilli potato recipe in hindi

Chilli potato recipe in hindi

आवश्यक सामग्री

आलू : चार , मीडियम साइज के
कॉर्न फ्लोर : चार बड़े चम्मच
अदरक पेस्ट : एक छोटा चम्मच
हरी मिर्च : दो, बारीक़ कटी हुई
सोया सॉस : एक बड़ा चम्मच
टोमेटो सॉस : दो बड़े चम्मच
चिली सॉस : आधा छोटा चम्मच
हरा प्याज : दो बड़े चम्मच, बारीक़ कटा हुआ
सिरका : एक छोटा चम्मच
चिली फलैक्स : आधा छोटा चम्मच
शक्कर : एक छोटा चम्मच
नमक : स्वादानुसार
तेल : तलने के लिए

विधि

  1. चिली पोटैटो बनाने के लिए सबसे पहले आलू को खूब अच्छी तरह से शोकर छील लें और फिर उनको लम्बे पतले-पतले टुकड़ों में काट लें |
  2. और फिर इसके बाद इन्हें कॉर्न फ्लोर में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें जिससे कि उनके ऊपर कॉर्न फ्लोर की एक पर्त चढ़ जाए |
  3. अब कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करें तेल के गर्म होने पर उसमें आलू डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें |
  4. एक फ्राई पैन लेकर उसे गैस पर रख दें और उसमें दो बड़े चम्मच तेल डालें | जब तेल गर्म हो जाए तो गैस को धीमी कर दें और उसमें अदरक और हरी मिर्च डालकर हल्का सा भून लें |
  5. इसके बाद इसमें टोमैटो सॉस, चिली सॉस, सोया सॉस डालें और खूब अच्छी तरह से मिक्स कर लें |
  6. और फिर 1/4 कप पानी में एक छोटा चम्मच कॉर्न फ्लोर अच्छी तरह से घोल लें और उसे भी फ्राई पैन में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें |
  7. उसके बाद फ्राई पैन में शक्कर और नमक दोनों डालें और दो मिनट तक पका लें |
  8. अब फ्राई पैन में तले हुए आलू,. चिली फ्लेक्स, सिरका और हरा प्याज डालें |
  9. और चलाते हुए दो मिनट तक पकाएं अब आपका चिली पोटैटो बनकर बिलकुल तैयार है |
  10. इसे एक प्लेट में निकालें और गरमागरम सर्व करें |
Chilli potato recipe in hindi
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By Diksha Kushwaha

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