Fried rice recipe
बचे हुए चावल से बनाई जाने वाले बहुत ही अच्छी रेसिपी है। ये आसान, झटपट और स्वादिष्ट फ्राइड राइस बच्चों से लेकर बढ़ों तक सभी को बहुत पसंद आने वाली है। पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों को लहसुन के साथ भूना जाता है, इसमें स्टीम राइस में ओरिएटल सॉस डालकर पकाया जाता है। फ्लेवर्स से भरपूर चावल को आप सिर्फ 20 मिनट में तैयार कर सकते हैं। आप ताजे चावल से भी बना सकते है | तो चलिए शुरू करते है –
आवश्यक सामग्री
चावल – 1 बाउल उबले हुए
तेल – 1 टेबल स्पून
लहसुन – 2-3 टुकड़ों में कटा हुआ
मिर्च – 1 लाल
गाजर – 1 टेबल स्पून
बेबीकॉर्न – 3-4 टुकड़ों में कटा हुआ
पत्तागोभी – 4-5 टुकड़ों में कटा हुआ
तिल – 1/2 टेबल स्पून
बीन्स- 4-5 टेबल स्पून
नमक ,कालीमिर्च – स्वादानुसार
सोया सॉस – 1 टी स्पून
हरा प्याज – गार्निशिंग के लिए
विधि
- सबसे पहले मीडियम आंच पर एक प्रेशर कूकर में पानी और चावल डालकर एक सीटीआने तक उबाल लें |
- इसके बाद गैस को बंद कर दें |
- अब मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करने के लिए रखें |
- तेल गरम होने के बाद इसमें लहसुन और हरीमिर्च डालकर भूनें।
- जैसे ही लहसुन का रंग बदले ,फिर इसमें गाजर, बेबी कॉर्न, बीन्स और पत्तागोभी डालें।
- और इसे नरम होने तक भूनें | इसके बाद सब्जियों पर विनेगर और एक चम्मच सोया सॉस डालकर मिलाये |
- और 2 -3 मिनट बाद इसमें चावल और ऊपर से नमक डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें |
- हरे प्याज़ से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।
- तैयार है आपका फ्राइड राइस |
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