Healthy drinks for summer

Healthy drinks for summer

Healthy drinks for summer

गर्मी में डिहाइड्रेशन एक आम बात है | गर्मी में अधिक पसीने आने से शरीर के मिनरल्स खत्म हो जाते है | जिस कारण डिहाइड्रेशन हो जाता है | ऐसे में ये जरुरी है की हम अपने आपको हाइड्रेट रखने के लिए पानी या किसी अन्य हेल्थी ड्रिंक का सेवन करना चाहिए | तो आपको बताते है कुछ ऐसे ड्रिंक्स जो आपको गर्मी में तरोताजा भी रखेंगे और सेहत के लिए फायदेमंद भी होंगे | हेल्थी के साथ साथ स्वादिष्ट भी होंगे | तो चलिए शुरू करते है –

छाछ

छाछ में अगर दही और भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक और हींग मिलकर पिए | जिससे ये आपको शरीर में ठंडक पहुंचाने का काम करेगा और साथ आपके शरीर को हाइड्रेट भी रखेगा | छाछ पीने से आपका पाचन तंत्र भी सही रहता है |

Healthy drinks for summer

आम पन्ना

आम पन्ना एक बहुत ही टेस्टी और हेल्थी ड्रिंक है | जिसका सेवन गर्मियों में अधिक किया जाता है | ये पोषण से भरपूर होता है |

Healthy drinks for summer

आवश्यक सामग्री

आम : 2 कच्चे
ब्राउन शुगर : 3 टी स्पून
जीरा पाउडर : 1 टी स्पून
काला नमक : 2 टी स्पून
नमक : 1 टी स्पून
पानी : 2 कप
पुदीने के पत्ते : 1 टी स्पून
क्रश्ड की हुई आइस

विधि

  1. एक सॉस पैन में पानी लें और उसमें आम डालकर उबालें।
  2. 10 मिनट तक धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि वह नरम न हो जाएं।
  3. गैस को बंद कर दे | जब आम ठंडे हो जाएं तो उन्हें एक चम्मच की मदद से छील लें।
  4. पानी के साथ आम के गूदे को मिक्सी में डालकर गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें।
  5. इस पेस्ट को पैन में निकाल लें और ब्राउन शुगर डालें। इसे आंच पर पकाएं जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए।
  6. इसे लगातार चलाएं वरना यह जल भी सकता है।
  7. जब शुगर पूरी तरह घुल जाए, पैन को आंच से उतार लें |
  8. और इसमें जीरा पाउडर, काला नमक, नमक मिलाएं।

ड्रिंक बनाने के लिए

  1. एक ग्लास में 1 या दो चम्मच आम का मिक्सचर लें और ठंडा पानी डालें, अब इसे अच्छी तरह से मिक्स करें।
  2. पुदीने के पत्ते से गार्निश करने के बाद सर्व करें।

सत्तू का सेवन

सत्तू हमारा देसी फ़ूड है | इसमें एनर्जी भरपूर होती है | और गर्मी में इसका सेवन करना बहुत ही फायदे मंद है |

आवश्यक सामग्री

चने का सत्तू : आधा कप
पोदीना के पत्ते : 10
नीबू का रस : 2 चम्मच
हरी मिर्च : आधी
भुना जीरा : आधा छोटी चम्मच
काला नमक : स्वादानुसार या आधा छोटी चम्मच
नमक : एक चौथाई चम्मच या स्वादानुसार

विधि

  1. पोदीना के पत्ते को धोइये, 2 पत्ते साबुत छोड़ कर, सारे पत्ते को बारीक काट लीजिये.
  2. हरी मिर्च को बारीक काट लीजिये हरी मिर्च अगर कम तीखा खाते हैं तब अपने हिसाब से काटे |
  3. सबसे पहले सत्तू में थोड़ा सा ठंडा पानी डालकर गुठलियां खतम होने तक इसको घोल लीजिये |
  4. और अब 1 कप पानी मिला दीजिये |
  5. घोल में काला नमक, सादा नमक, हरी मिर्च, पोदीना की पत्तियां, नीबू का रस और भुना जीरा पाउडर डाल कर मिला दीजिये |
  6. सत्तू का नमकीन शर्बत तैयार है।
  7. गर्मी के मौसम में रोजाना 1 -2 गिलास सत्तू का नमकीन शर्बत बनाकर पीजिये |
  8. ये आपको गर्मी से राहत देगा और लू से भी बचायेगा।

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By Diksha Kushwaha

Hi , My Name is Diksha Kushwaha. I love to write beauty tips content and food recipes.