Idali pizza recipe
आवश्यक सामग्री
चावल : 3 चौथाई कप
उड़द दाल : एक चौथाई कप
छाछ : जरूरत के हिसाब से
हरे मटर : आधा कप
प्याज : एक स्लाइस में कटा हुआ
शिमला मिर्च : एक, टुकड़ों में कटा हुआ
टमाटर : एक, स्लाइस में कटा हुआ
मोजरेला चीज : आधा कप कद्दूकस किया हुआ
ओरिगैनो : एक छोटा चम्मच
चिल्ली फ्लेक्स : एक छोटा चम्मच
नमक : स्वादानुसार
बेकिंग सोडा : एक चौथाई चम्मच
लाल मिर्च पाउडर : एक छोटा चम्मच
विधि
- सबसे पहले दाल और चावल को 3 से 4 घंटे के लिए भिगोकर रख दें |
- और तय समय के बाद पानी निकालें और छाछ को मिलाकर पीसकर पेस्ट बना लें |
- अब इसे 4 से 5 घंटे तक खमीर उठने के लिए रख दें |
- इसके बाद मिश्रण में नमक, लाल मिर्च, बेकिंग सोडा और मटर मिलाकर इडली के सांचें में डालकर 4 से 5 मिनट तक पकाएं |
- और फिर एक प्लेट में इडली निकाल लें सभी इडली पर शिमल मिर्च, प्याज, टमाटर, ओरिगैनो, चिली फ्लेक्स, नमक और चीज की टॉपिंग करें |
- अब एक नॉनस्टिक फ्राई पैन में 4 से 5 इडली रखें और मीडियम आंच पर 8 से 10 मिनट तक ढककर पकाएं |
- अब आपका इडली पिज़्ज़ा बनकर तैयार है |
- इसे चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें और अगर आप चाहें तो फ्रेश इडली की जगह पर बची हुई इडली से भी यह लजीज डिश बना सकते हैं |
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