Paneer mirch do pyaza recipe

Paneer mirch do pyaza recipe

आवश्यक सामग्री

पनीर : 500 ग्राम
शिमला मिर्च : एक
हरी मिर्च : तीन
सांभर प्याज : 100 ग्राम
प्याज : दो स्लाइस किया हुआ
तेल : दो चम्मच
छोटी इलायची : तीन
जीरा : एक छोटा चम्मच
सूखा धनिया : एक चम्मच साबुत,कटा हुआ
अदरक -लहसुन की पेस्ट : एक चम्मच
टमाटर : एक
हल्दी पाउडर : आधा छोटा चम्मच
लाल मिर्च : दो छोटे चम्मच
पिसा धनिया : एक चम्मच
जीरा पाउडर : आधा छोटा चम्मच
दही : 3/4 कप
नमक : स्वादानुसार

विधि

  1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल को गरम करने के लिए रख दें अब हरी शिमला मिर्च के सवा-सवा इंच के टुकड़े काटें |
  2. अब पैन में जीरा, छोटी इलायची व धनिया और स्लाइस किया हुआ प्याज डालें और गहरा सुनहरा होने तक भूनें |
  3. अब इसमें सांभर प्याज डाल कर 2 से 3 मिनट तक भूनें और पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें |
  4. पैन में अदरक – लहसुन का पेस्ट और टमाटर डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाकर दो मिनट तक भूनें |
  5. और फिर इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डाल दें और खूब अच्छी तरह से मिला लें |
  6. फिर शिमला मिर्च, और दही डाल दें और मीडियम आंच पर ढक कर तब तक पकाएं जब तक शिमला मिर्च और भावनगरी मिर्च नरम हो जाये |
  7. अब नमक डाल कर खूब अच्छी तरह से मिला लें और फिर एक चौथाई कप पानी डाले |
  8. अब पनीर डालकर हल्के हाथ से मिला लें और मीडियम आंच पर ढककर 5 मिनट तक पकाएं चपाती के साथ गरमागरम परोसें |
Paneer mirch do pyaza recipe
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By Diksha Kushwaha

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