Paneer Pakoda recipe

Paneer Pakoda recipe

Paneer Pakoda recipe

आवश्यक सामग्री

Paneer Pakoda recipe

साला तैयार करने के लिए

अदरक लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – ½ टी स्पून
चाट मसाला – ¾ टी स्पून
कसूरी मेथी / सूखी मेथी पत्तियां – 1 टी स्पून
नमक – ¼ टी स्पून
पनीर / कॉटेज चीज़ – 250 ग्राम क्यूब में कटा हुआ

बेसन का घोल बनाने ले लिए

बेसन – ¾ कप
चावल
का आटा – 2 टेबल स्पून
हल्दी – ¼ टी स्पून
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – ¼ टी स्पून

हिंग – ¼ टी स्पून
चाट मसाला – ¼ टी स्पून
नमक – ¼ टी स्पून
पानी – ½ कप
तेल – तलने के लिए

विधि [ Paneer Pakoda recipe]

  • सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट, ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून कसूरी मेथी और ¼ टीस्पून नमक लें।
  • इन सब को पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अब पनीर के क्यूबस को धीरे-धीरे मसाला से पनीर को कवर करें। और एक तरफ रख दें ।
  • अब एक कटोरे में ¾ कप बेसन और 2 टेबलस्पून चावल आटा लेकर बेसन का बैटर तैयार करें।
  • फिर ¼ टीस्पून हल्दी, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून हिंग, ¼ टीस्पून चाट मसाला और ¼ टीस्पून नमक डालें |
  • सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं।
  • ½ कप पानी डालें और स्मूथ बैटर बनाएं।
  • बिना किसी गांठ के एक स्मूथ बैटर बनाएं।
  • इसके अलावा, एक चुटकी बेकिंग सोडा डालें और मिलाएं। ज्यादा मिक्स न करें।
  • मसालेदार पनीर को तैयार किया हुआ बेसन के बैटर में डुबोएं और इसे पूरी तरह से कोट करें।
  • अब एक कढ़ाही मे तेल गर्म करें | तेल गर्म हो जाने के बाद उसमें एक एक करके पनीर डालें |
  • और इन्हे पकने दे बीच बीच में इन्हे कलछी से पलटे |
  • दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग होने तक फ्राई करें |
  • पनीर पकोरा सर्व करने के लिए तैयार है।

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By Diksha Kushwaha

Hi , My Name is Diksha Kushwaha. I love to write beauty tips content and food recipes.