Paneer samosa recipe in hindi

Paneer samosa recipe in hindi

आवश्यक सामग्री

तेल : 1 टेबलस्पून
जीरा : 1/2 टीस्पून
बहुत बारीक़ कटे प्याज : 1/4 कप
अदरक हरी मिर्च का पेस्ट : 1 टीस्पून
बहुत बारीक़ कटी शिमला मिर्च : 1/4 कप
अमचूर पाउडर : 1 1/2 टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर : 1 टीस्पून
बहुत बारीक़ कटा पनीर : 1 कप
नमक : स्वादानुसार
बारीक़ कटा हुआ धनिया : 2 टेबलस्पून
पुदीना चटनी : परोसने के लिए

विधि

  1. एक चौडे पैन में तेल गरम कीजिये | जीरा डालिये |
  2. जब जीरा चटकने लगे तो प्याज और अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट डालकर मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भूनिये |
  3. शिमला मिर्च, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, पनीर, नमक तथा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाइये |
  4. मध्यम आंच पर 2 मिनट भूनिये | पूरी तरह ठंडा कीजिये और मिश्रण को बराबर 8 भागों में बांटकर एक तरफ रख दीजिये |
  5. समोसा पट्टी को सुखी,साफ़, समतल जगह पर रखिये |
  6. पट्टी के एक कोने पर 1 भाग भरावन मिश्रण रखिये और त्रिकोण के रूप में मोड़िये |
  7. किनारों पर थोड़ा पानी लगाकर समोसे को बंद कर दीजिये |
  8. शेष बची सामग्री और पट्टियों से यही प्रक्रिया दोहराते हुए बाकि 7 समोसे बनाइये |
  9. एक कढ़ाही में तेल गरम कीजिये और थोड़ा-थोड़ा करके समोसों को चारों तरफ से भूरा होने तक तल लीजिये |
  10. तेल सोखने वाले कागज पर निकालिये और पुदीना चटनी के साथ गरमा गरम परोसिये |
Paneer samosa recipe in hindi
Paneer samosa recipe in hindi

For more recipes Click here

By Diksha Kushwaha

Hi , My Name is Diksha Kushwaha. I love to write beauty tips content and food recipes.