Vegetable Maggi recipe
मैगी एक ऐसी डिश है जो बच्चो को बहुत पसंद आती है और बच्चे ही क्यों हमलोग भी बहुत पसंद करते है | जब कभी आप बाहर से घर आते है और भूख जोरो कि लगी होती है तो आप यही सोचते है कि अब ऐसा क्या बनाये जो जल्दी बने और ज्यादा टाइम भी न लगे उस टाइम सबसे पहले आपके दिमाग में मैगी का ही नाम आता होगा लेकिन हमेशा एक ही जैसी सादी मैगी? तो आज मैं आपको कुछ वेजिटेबल डालकर मैगी बनाना बताउंगी तो चलिए शुरू करते है –
Vegetable Maggi recipe
आवश्यक सामग्री
मैगी – 1 पैकेट ( बाकि जितने लोगो के लिए बनानी हो आप उतने और पैकेट ले लें )
प्याज- 1 छोटा छोटा काट लें
हरी मिर्च – 4 छोटा छोटा काट लें ( मिर्च ऑप्शनल है )
टमाटर – 1 छोटा छोटा काट लें
मटर – 1/2 कप
तेल – 1 टेबल स्पून
मैग्गी मसाला – 1 पैकेट
मिर्ची पाउडर – 1/4 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
नमक – 1/4 चम्मच
धनिया पत्ता – बारीक़ कटा हुआ
विधि ( Vegetable Maggi recipe)
1- सबसे पहले आप मटर को हल्का उबाल लें ताकि मटर मैगी में आसानी से पक जाये |
2- सबसे पहले गैस पे पैन चढ़ाये और उसमे तेल डाले |
3- फिर उसमे प्याज,मिर्च और और मटर डालकर हल्का फ्राई करें |
4- फिर उसमे टमाटर डालकर अच्छी तरह से भुने |
5- थोड़ी देर पकाने के बाद जब मटर भून जाये तो उसमे मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर मैग्गी मसाले और हल्का नमक डालकर भूने|
6- फिर उसमे इतना पानी डालें जितने में मैगी पूरी तरह से पानी के अंदर हो जाये |
7- फिर उसमे मैगी डाल दे और अब उसे ढक दे और 5 मिनट के बाद उसे चम्मच से चला के उसे अलग कर दे और थोड़ी देर पकने दे |
8- जब पानी थोड़ी बचा हो तो उसमे तो धनिये के पत्ते को बारीक़ करके उसमे डाल दे और उसे थोड़ी देर पकने दे |
9- उसके बाद गैस बंद करे और मैगी को किसी कटोरे में निकाल लें |
10- और अब आपकी यम्मी-यम्मी मैगी रेडी हो गयी | इसे खुद खाये और दुसरो को भी खिलाये |
Important Things
- सबसे पहले तो आपको इसे गैस के धीमी या मध्यम आंच में पकाना है |
- सब्जियों को भुनने के बाद आप जब मसाले डाले तो तुरंत पानी भी डाल दे नहीं तो मसाला जल जायेगा |
- मैगी के पीस को डालने के बाद उसे थोड़ी देर के लिए ढक कर छोड़ दे,
- उसके बाद उसे काटे वाले चम्मच की मदत से उसे अलग-अलग कर ले |
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